Huevo frito sobre trigueros: Me regalaron estos espárragos verdes, que casi entran en la categoría de trigueros. Por esta zona no hay trigueros y estos han nacido a la vera de una pequeña plantación de espárragos cultivados y por la apariencia me ha hecho la ilusión de tener unos trigueros andaluces.
La preparación ha sido bien simple, partirlos y saltearlos en aceite de oliva virgen extra.
Una vez salteados, he
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